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问题更新日期：2024-11-01 10:41:39
问题描述
生物化学和食品化学哪个难求高手给解答
- 精选答案
-
食品化学更容易些。 生物化学主要是研究分子层面的物质结构、代谢、调控等方面内容,离我们的生活比较远,理解起来也比较困难。而食品化学主要是研究食品中化学物质组成、性质、化学变化、对食物的影响、控制措施等,
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