收集宜兴本地特色菜

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精选答案

和桥豆腐干。以嫩滑的豆腐干和特制的调味料为主料，再加上独特的烹调工艺而成。这道美食有着豆腐干的嫩滑和调味料的鲜香特点，是许多人喜爱的美味。

高塍猪婆肉。以鲜嫩的猪肉和特制的糖醋汁为主料，再加上独特的烹调工艺而成。这道美食有着猪肉的鲜嫩和糖醋汁的甜酸特点，是许多人喜爱的美味。

桂花糖芋头。以香甜的芋头和特制的桂花糖汁为主料，再加上独特的烹调工艺而成。这道美食有着芋头的软糯和桂花糖汁的香甜特点，是许多人喜爱的美味。

芳庄冷斩羊肉。以嫩滑的羊肉和特制的调味料为主料，再加上独特的工艺而成。这道美食有着羊肉的鲜美和调味料的香辣特点，是许多人喜爱的美味。

板栗。宜兴人爱吃板栗，栗子多在秋天成熟，金灿灿的栗肉，好香好剥关键是好吃。

螃蟹。秋天最不可辜负的美食还有螃蟹。

雁来蕈。天下第一美味。苏东坡在宜兴认识雁来蕈的，一经尝试便无可救药的上了瘾，苏东坡是美食家，也是探索者，我们可以想见，一代大家初识雁来簟的震惊与喜悦。雁来蕈的味道显然跨越荤素两界，雁来蕈的做法很多炒、煮均可，宜兴山里人传统的做法是用上好的酱油熬制。熬制后的雁来蕈，色泽乌黑透红，异香扑鼻，鲜美无比，既可佐餐直接吃，也可作为配菜。

春笋。民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，虽说竹笋一年四季都有，但春笋却是一年里最鲜美的笋。再挑剔的胃，恐怕也不能拒绝这春天里最嫩、最好吃的春笋吧。