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浙江年糕的保存

苦苦学习 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-11-01 05:28:38

问题描述

浙江年糕的保存希望能解答下
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浙江年糕,无论是市场购买的,还是自家请人加工的,成品年糕须在避风避阳条件下,码成堆,盖上布,阴凉1周至10天,手感较硬时,就可以浸入水中,(容器可以是缸,也可以用木桶,塑料桶)水没过年糕一,二寸即可较长时间存储。其中还可以换水保质。