大闸蟹与什么食物相克

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精选答案

大闸蟹和柿子会同食会导致腹泻，柿子中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。

且柿子、大闸蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者更要忌之。大闸蟹和花生同食会导致中毒、腹泻，花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻。大闸蟹和香瓜同食会导致腹泻，香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，但与蟹同食，就有损于肠胃，易致腹泻。泥鳅性温补，而大闸蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。大闸蟹和芹菜同食影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。注意：蟹肉美味，但要记住生蟹、死蟹是不能吃的，以免引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害人体。