蛋花汤怎么做和华莱士的味道一样。

问题描述

精选答案

配料: 紫菜，瘦肉，鸡蛋， ·操作:

1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。

2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。

3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面

其他回答

哆唻咪心理咨询

1、准备西红柿2个、鸡蛋1个、姜适量、香菜少许、盐 适量。

2、西红柿洗净切片备用，香菜洗净切段，姜洗净切丝，鸡蛋磕入碗中打散。

3、锅中加水，放入姜丝，西红柿煮开，煮至西红柿融入到水中。

4、将蛋液缓慢倒入锅中，放入盐，味素，香菜。

5、出锅盛入碗中，蛋花汤就做好了。