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干米线怎样泡发又快又好

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问题更新日期:2024-03-18 13:30:29

问题描述

干米线怎样泡发又快又好,在线求解答
精选答案
最佳答案

方法如下:

1、干米线如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,可以保持米线劲道有弹性。

2、将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后即可。

3、当天使用则将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2-5分钟。捞出凉水冲洗,滤干备用。