樱桃小萝卜叶子能吃吗

问题描述

精选答案

樱桃小萝卜叶子能吃。

1、樱桃萝卜的叶子生长在短缩茎上，在营养时期生长。樱桃萝卜的叶子形状有板叶型和花叶型两种，一般为深绿色或绿色。它的叶柄和叶脉也一般都是呈绿色的，只有个别有紫红色，叶柄上有茸毛。

2、樱桃萝卜叶子的营养价值很高。在它的叶片里含有非常多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;铁质含量是鳗鱼的五倍；钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；维生素B1比豆豉多六成，维生素B2则是牛肉的四倍。