尚尼不锈钢锅第一次用怎么开锅

问题描述

精选答案

使用不锈钢锅的第一次开锅前需要进行清洗，去除生产和包装过程中的尘土、油污等残留物。可以使用温水和中性洗涤剂清洗，然后用清水彻底冲洗干净，晾干备用。

在首次使用尚尼不锈钢锅之前，需要首先涂上一层薄薄的液体油或食用油，然后在高温下加热一会儿，以便形成一层均匀的涂层，使锅具有一定的防粘性和抗氧化能力。具体步骤如下：

1. 把尚尼不锈钢锅洗净，并用厨房纸或干毛巾擦干锅底和壁面。

2. 在锅底和边缘涂抹一层均匀的薄食用油或液体油，可以用刷子均匀涂抹，也可以用厨房纸擦拭。

3. 将已加油的锅放在火源上，加热至锅体表面呈现出明显的灰白色。

4. 关火，等待热量散去，然后用厨房纸或干毛巾擦去多余的油膏。

5. 首次使用后，建议把锅再次清洗干净，然后进行烹饪。

需要注意的是，为了延长不锈钢锅的使用寿命，平时要注意保养。烹饪结束时，不应该立即用冷水冲击锅体，这样易导致锅体变形。同时，还应该避免使用刷具等破坏不锈钢表面的清洁工具进行清洁。建议使用柔软的抹布或者海绵轻轻擦拭锅体即可。

其他回答

南方财经

不锈钢锅拿到手第一步，准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。

锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。

关火之后，用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，你会发现，锅中醋水会变得比较浑浊，之后，倒掉醋水，用温热的水，把锅子彻底洗净。不能凉水清洗，防止温差过大从而会破坏锅的材质。

锅子清洗完毕，用软布把锅里外擦干，然后置于火上，烧热。切点儿肥肉，放进锅中，中小火，把肥肉中的油炸出来。

随着油脂慢慢的渗出，用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部，这个过程要持续三四分钟之后才能关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子，让锅子的毛孔吸收油脂，从而达到养锅的目的。

待锅子完全凉透，就可以洗锅了。隔一个月最好用油养一次，用肥肉或板油是最好的方法。

其他回答

小李说教师招考

1/6倒入淘米水

炒锅中倒入淘米水（淘米水呈碱性，有着很好的除污作用）。

2/6

淘米水烧开

炒锅中的淘米水烧开（烧开后的淘米水可以杀死锅中的细菌，并且能去除锅体上的灰尘）。

3/6

污水倒出

锅中的污水倒入盆中。

4/6

倒食用油

锅中倒入食用油。

5/6

纸巾擦拭锅体

用纸巾将食用油擦拭到锅体的表面（这样可以防止炒锅生锈，粘锅等情况出现）。

6/6

开锅完成

炒锅第一次开锅已经完成。