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用炒锅热冷菜需要加水加油吗

税务筹划师小灵通 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 13:29:09

问题描述

用炒锅热冷菜需要加水加油吗求高手给解答
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要不要加水加油,视具体情况而定。

如果冷菜本身就含有比较多水和油,就没必要再添加。如果比较冷菜已经失去水分的话,可以适当加水加油。只是加热的话,可不需要加水加油的。如果是重新再炒一次,可以需要适量添加一点水或油。