冰淇淋蛋糕放保鲜可以吗

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精选答案

要放冷冻室保存哦，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。如果蛋糕放冷冻室久了。那奶油都会变硬。失去那种入口即化的口感。所以一般冰琪淋蛋糕做好后是放冷藏。几个小时之内。夹心冰琪淋还不至于化成水

冰激凌蛋糕分为“热冰淇淋蛋糕”和“冷冰淇淋蛋糕”热冰淇淋蛋糕是指用冷藏保存的蛋糕，通常在0-4摄氏度的环境下保存，冷冰淇淋蛋糕是指在零下18摄氏度保存的蛋糕。如果是“热冰淇淋蛋糕”那么在18至22度可以保存1天没有问题。如果是“冷冰淇淋蛋糕”，在18至22度的温度下，我估计1小时就化了。