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云南的辣属于什么辣
问题更新日期：2024-10-31 18:20:07
问题描述
云南的辣属于什么辣急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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酸辣
云南的辣是酸辣，同时受到东南亚饮食的影响，其酸辣带有一种异国特色，比如会加入香茅、柠檬叶、鱼腥草等香草，带有一丝清凉新鲜，乃至微甜，特色菜式有白族酸辣鱼、景颇族鬼鸡、水果蘸辣椒面等。在云南，有一个辣椒品种叫“涮涮辣“，它是世上最辣的辣椒品种，辣度是朝天椒的20~30倍，只需放入锅中轻涮下，整锅汤都是辣的！
- 其他回答
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云南的辣是一种低调的辣，给人的感觉云南人是不是吃辣，实际上云南少数民族，有的人吃辣特别厉害跟湖南人有一拼哦
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