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黑小麦粉和小麦粉的区别
问题更新日期：2024-03-18 13:22:05
问题描述
黑小麦粉和小麦粉的区别希望能解答下
- 精选答案
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黑小麦粉：是用黑小麦加工而成的面粉，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，且铁和钾比普通小麦分别高81.4%和72.4%。
小麦粉：是用小麦粉加工成的面粉，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，蛋白质含量在11%以上。两者都可以制成包子、馒头、面包等食物。
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