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油条冬天怎么发面要注意什么
问题更新日期:2024-03-18 13:27:13
问题描述
油条冬天怎么发面要注意什么急求答案,帮忙回答下
- 精选答案
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1、将黄油融化倒入盆中,将面粉、白糖、盐、牛奶、酵母放入盆中,加适量水合成面团,面团不能和的太硬,盖上盖,醒面10分钟;
2、将醒好的面团揉成长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时;
4、将两块面片叠加一起,用筷子在中间压一下,做成油条面胚即可。
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