厨房用品有什么使用禁忌

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精选答案

1、有一些食物是需要放在容器中蒸煮熟，要注意在烹饪食物的时候不建议使用搪瓷用品，因为搪瓷用品的表面都是珐琅制的，珐琅中含有珐琅铅等物质，会对人体产生伤害。

2、切菜板很多人都喜欢用木材的，要注意的是如果木料本身已经有异味了的话，不建议用来切菜，因为其中包含了有毒物质，切菜食用后会造成呕吐腹泻。

3、对于筷子的选择，很多人喜欢用竹筷，市面上竹筷的种类也很多，但不建议使用油漆竹筷，因为油漆上有铅、苯等物质，直接就会影响身体健康。

4、彩瓷制品的种类有很多，其中各式各样的花纹深受人们的喜爱，很多人都会买彩瓷制品餐具，但是不建议使用彩瓷制品来装酸性的食物，因为彩瓷上边有低温彩釉，会和酸性物质发生反应。

5、煎中药有的朋友会采购好中药材之后回家煎制，一般情况下我们都是使用砂壶，如果没有的话，也不要使用不锈钢制品来煎中药，因为其中的铁等物质会进行化学反应，会影响药效。

6、盛菜很多人厨房里都有铝制的锅具，铝的化学性质是很活泼，在空气中十分容易被氧化，如果经常使用铝制用品来盛菜的话，会损坏铝制用品，并且还会造成铝分子进入食物中。