抄手叶子怎么保存

问题描述

精选答案

1、冰箱保存。一般情况下，抄手叶是可以放在冰箱保存的。方法是将茭白外壳撒点水，用保鲜膜包住，放进冰箱里，可以保存三到四天。

2、清水保存。把新鲜的抄手的叶子除去2-3片叶子，直接放入蒲包中，再放在清水中浸泡。要使抄手叶全部浸没水中，经常换水，保持水质清洁，可以保证抄手叶新鲜，外观肉质均佳。

3、冷库保存。把新鲜的抄手处理的只剩2-3片叶子，装箱(筐)放进冷库堆码，或将其捆成5.0―7.5千克的捆，放入网袋，摆放在冷库贮架上，保持库温0―1℃，相对湿度95%―98%，可以保存2-3个月左右。

其他回答

教师电脑通

抄手叶子就是馄饨皮，最好放冰箱保存。

一定要冷藏，而不是冷冻。而冷藏的时间不要超过24个小时，如果超过24小时，馄饨皮容易发酵变质，馄饨皮儿更不要冷冻，因为冷冻过的馄饨皮儿一旦解冻就会粘连成坨，无法再用。

最好的方法是包好馄饨，再放到冷冻室冷冻做成速冻馄饨。