白菜炖虾怎么做

问题更新日期：2024-10-31 06:48:08

问题描述

精选答案

白菜炖虾是一道营养丰富的菜肴，以下是做法的步骤：

食材：

- 虾：300克

- 白菜：1个

- 生姜：适量（切成姜片）

- 蒜：适量（切成蒜末）

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将白菜用水洗净，然后掐成块状，备用。

2. 虾去壳，清洗干净，备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 加入虾仁和料酒，煸炒至虾仁变色，取出备用。

5. 在同一个锅里倒入适量的油，放入白菜块翻炒，加入盐、鸡精和少量的清水，盖上锅盖煮2-3分钟。

6. 将煮好的虾仁和少量的生抽倒入锅中继续搅拌煮沸。

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮2-3分钟即可。

注：白菜和虾的食材预处理需要注意，白菜要洗净并掐成块状，虾则需要去除虾壳及虾线。在煮虾仁时可根据个人口味，加入适量的辣椒或其他配料，增强味道。

其他回答

建筑帮

食材清单

大虾仁 15只 、 白菜 2片 、 盐、鸡精、白胡椒 少许 、 小虾仁 1把

烹饪步骤

1.空锅，把小虾仁（没有可以不要）大虾仁放进去，加点油再开火，不会糊，翻一下，大虾仁变色了

2.放白菜（切丝，块，都行），放点盐，翻炒软烂，加水，（冷热水都行）我加的冷水放了一片姜

3.煮开放胡椒粉，鸡精，盐你自己尝一下看着放

4.香油，葱花，就完了，没有也可以不要

其他回答

建筑帮

1、将虾头与虾身分开，洗净；

白菜炖虾

2、白菜切段备用；

3、锅中放入油，葱爆锅；

4、将虾头放入锅中煸炒；

5、加入白菜加盐翻炒几下，然后盖上锅盖闷2分钟；

6、加入虾身翻炒几下，然后盖上锅盖焖一分钟即可出锅！

其他回答

建筑帮

食材：虾，小白菜，红薯粉 冻豆腐 葱，姜

调料：酱油，耗油，盐，鸡精，香油，白糖一丢丢

教程如下

1．锅中倒油，油热放入葱姜炒出香味，然后放大虾翻炒，翻炒的过程中放入酱油和耗油。

2．大虾客变色后倒入清水，依次放入冻

其他回答

经济伴点趣

白菜炖虾做法

1.虾仁解冻，食材洗净

2.豆腐切小块，小白菜切段，葱姜切末

3.锅加清水烧开，下入葱姜末，豆腐，虾仁，盐，煮4-5分钟

4.在下入小白菜煮1分钟，关火，撒上白胡椒粉，淋少许香油

5.盛出装入大碗内

烹饪技巧

食材煮制时间不要过长，否则影响菜品的颜色，口感