鱼胶粉可以做豆腐花吗

问题描述

精选答案

主料：黄豆300克，矿泉水1200毫升，鱼胶粉15克 。

辅料：黄糖片适量，水适量。方法步骤：准备300克的水发黄豆；准备1200毫升的矿泉水；将两块黄糖片放入清水煮成糖水备用；准备好15克的鱼胶粉；用一块干净的纱布盖在大锅上，做准备隔离豆浆；将黄豆放入搅拌机打成豆浆；用搅拌机一分钟即可；将豆浆倒入准备有纱布隔离的大锅里；然后将豆浆冲入鱼胶水里搅拌均匀大火烧开；将烧开的豆浆用小漏斗再隔渣倒入大碗待凉了之后放入冰柜冷却凝固即可；两小时之后，豆浆凝固，撕掉表面一层皮，豆腐花制作完成。