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鱼胶排骨白萝卜可以一起煲汤吗

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问题更新日期:2024-03-18 13:22:31

问题描述

鱼胶排骨白萝卜可以一起煲汤吗,麻烦给回复
精选答案
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1、鱼胶要先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时,泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下;

2、炖的时候可同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉或者猪肉、人参和鸡肉或者猪肉、虫草和枸杞和鸡肉或者猪肉、红萝卜、山药、莲藕等;