玉米制品有哪些

问题描述

精选答案

淀粉、面条、粉丝、白酒、窝窝头、发糕、玉米油等。

淀粉：植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。面条：一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。粉丝：一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。窝窝头：用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动。发糕：一种主食，制作原料有玉米面、苏打粉等，口味是甜的。玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。