裕籽贵茶油怎么不能在超市卖了

问题描述

精选答案

原因：是质量标准没达标了，自动下架了。

金浩事件没出来之前，很多厂家的茶油只经过过滤就上市了，但其实是达不到安全标准的。茶油只有经过精炼以后才能达到食品的安全标准。国家主要检测的几大指标：

1、酸价。是越低越好。质量好的企业控制在0.15以内，一般企业控制在1、0以内。

2、过氧化值。越低越好，指标越低就说明氧化程度越低。

3、剂残留量。溶剂就是茶饼里提取油后的残留，溶剂正己烷含量高无疑对身体健康不利，所以国家规定很严格，10PPM以内合格。

4、烟点。烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。

5、沉淀物质。沉淀物越多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，越清澈透明亮度好的油就质量越好。