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甘肃天水里脊的烹饪方法是什么
问题更新日期：2024-10-30 21:21:12
问题描述
甘肃天水里脊的烹饪方法是什么希望能解答下
- 精选答案
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用鲜五花肉，切成小块，与粉面、蛋清搅拌和匀，再在植物油中油炸。
炸熟炸干后捞出，配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等，浇上勾好的英汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊两种。特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。
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