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原味瓜子用机器炒怎么要香脆点
问题更新日期：2024-03-18 13:20:27
问题描述
原味瓜子用机器炒怎么要香脆点，在线求解答
- 精选答案
-
制法如下：
1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右，捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用；
3、加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用，然后将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆即可。
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