冬天剥柿子的正确方法

问题描述

精选答案

1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。

2、去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔。将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好。防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。

4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。

其他回答

建筑安全

吃柿子时，柿子皮要剥掉，稍不注意就弄的滴汤流水。用苹果刀和勺子吃柿子就很方便。

1.柿子洗干净，用苹果刀在棉子蒂一侧的上端沿柿子皮一周削开。

2.取下柿子蒂，用勺子将柿子蒂上的果肉刮下，放入碗中。

3.最后用勺子将剩余柿子刮入到碗中。

其他回答

孩子四轮学习法

一般而言，把柿子放在沸水里滚几圈，皮就好剥了。在柿子底部划个十字，放入沸水中烫5－6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易地自十字部位剥皮。下面来了解下具体步骤。

1、用刀在柿子两面划十字型的刀口

2、两面都要划哦

3、锅中烧开水，把柿子放入，两分钟，划十字的地方就会裂开

4、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦