在家中如何做出香甜味美的蛋挝

问题描述

精选答案

1、把黄油到入盆中，等黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐、白糖、水搅拌，用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时；

2、取出面团擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形将面皮折起，包入黄油；

4、取出擀成长方形或正方形，三毫米厚；

5、再将面皮放入蛋挞模具中；

7、把搅好的蛋挞液再过滤一下，装入蛋挞模具中，整齐摆放到烤盘上，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15至20分钟；

8、预定的时间到蛋挞也就考好，刚考熟的蛋挞温度很高，取出来时要注意防烫，最好用防烫手套取出来。