酒吧果盘新手切法

问题描述

精选答案

1开始我们将买回来的水果洗干净，然后按照一些比较好看的样式开始切水果，切的时候我们注意不要切到手。

2、首先我们先取出四分之一的西瓜，把它沿右边8cm处直切，然后放平，中间再留出8cm左右，把左边多余的部分去掉，再切去剩余部分的头和尾，我们再将西瓜切成1cm左右的薄片后备用，接下来可以按照同样的方式去切哈密瓜。

3、下一步再将苹果和橙子竖着切成平等的四等份，把奇异果切成薄片状，圣女果雕成一朵朵小花，不会的话也可以直接用一颗完整的圣女果，后面把青提洗净准备好用刀一切后就可以进行把水果摆盘了。

4、开始把切好的西瓜片每两块分为一组，呈十字形摆放，然后再将切好的哈密瓜平均三块为一组整齐的摆放在西瓜空隙处，切好的橙子和苹果就摆放在西瓜和哈密瓜的上方，切好的奇异果最后摆放在橙子和苹果的顶部。

5、然后在中间再放上圣女果，青提摆放在果盘的缝隙间，对青提的摆放没有太特殊的要求，感觉怎么好看怎么摆，这样一个又好看又简单的水果果盘就做好了，平时客人来的时候招待客人是再合适不过的了。最后还可以自己发挥想象，按自己喜

其他回答

工程师爸爸

有些做法可以有多种选择。酒吧果盘是为了装饰饮品而设计的，美观是其首要的目标。新手能够进行简单的刀法练习，将水果处理成整洁精美的形状。切水果的重要部分是要确保它们整齐平衡，并且切面反射的颜色非常明亮。另外，确保水果块的大小适中，以方便顾客更好的食用。酒吧果盘裹挟了水果和装饰性的碎块。熟练的厨师可以通过切水果和填充器来获得醒目而又令人满意的效果。在选择方法时，建议留出足够的准备时间并练习细致的技巧。工具一般都很锋利，所以要注意保持安全。同时，在切水果之前要确保将它们清洗干净，并注意切割表面的平整度。