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红糟酸腌制方法

小民看经济 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-10-30 02:28:31

问题描述

红糟酸腌制方法,麻烦给回复
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红糟荞头酸是一种传统的广西泡菜,腌制方法简单独特。需要准备的材料包括红糟、荞头、盐、醋、糖等。

先将荞头洗净晾干,切成块状,再将红糟、盐、醋、糖等调料混合均匀,涂抹在荞头上。

然后将荞头块放入密封的容器中,腌制一周左右,即可取出食用。腌制时间越长,口感越酸爽。红糟荞头酸酸辣可口,是广西地区的特色美食之一