怎样使青辣椒快速变红
问题更新日期:2024-10-29 23:56:47
问题描述
怎样使青辣椒快速变红急求答案,帮忙回答下
- 精选答案
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1 在太阳下暴晒:
青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素,前者的含量高时,会掩盖后者的颜色,是青椒显绿色。 但叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,所以时间一长,叶绿素渐渐分解,只剩辣红素了,青椒就变红了。
2 使用催熟剂加快辣椒的变色:催熟剂按照其说明进行稀释后,使用软刷子或者喷瓶将液体均匀涂在绿辣椒上即可。
3 辣椒的绿色和红色主要依靠辣椒中的叶绿素和辣椒红素决定
4 青辣椒的叶绿素含量高,掩盖辣椒红素的颜色,所以青椒显绿色,叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,青辣椒存放长时间后,叶绿素就会逐渐分解,剩辣椒红素发挥作用,青椒就会自动变红。
- 其他回答
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辣椒转色期对温度要求较为严格,一般白天栅温在28-30℃时利于辣椒转色,超过33℃或低于10℃则辣椒转色就会受到影响,而且还会影响辣椒生长。
将青辣椒放在阳光底下进行晾晒,这样就会使得叶绿素分解,辣椒中剩下较多的辣红素,青辣椒就可以变成红辣椒。
还可以喷洒催熟剂进行催熟,例如乙烯就是一种很好的催熟剂,它能使植物生长减慢,促进叶落和果实成熟。
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