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北京烙饼怎么做
问题更新日期：2024-10-29 23:45:47
问题描述
北京烙饼怎么做希望能解答下
- 精选答案
-
原料：面粉500克，麻油100克。
做法：
①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼
烹饪步骤：
1.面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子。
2.在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用。
3.平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
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