三林肉皮怎么泡发

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精选答案

大家对这个肉皮应该都知道，相似我们平常的炸猪油的一样的肉皮，而且很香好好吃，还有营养价值。下面我来告诉大家肉皮怎样泡发的吧，肉皮怎么泡发的？

首先用把肉皮放入冷水泡发，泡半个钟左右将完全泡发，到了我们的第二步放入一些食用碱到干肉皮放到温水中，在温水中再放食用碱浸泡一会儿之后干肉皮就会变蓬松起来，然后切成块状肉皮放凉处之后，再使用刀切成块状，然后就是煮肉皮放到冷水中浸泡1小时直到肉皮变得蓬松、发白为止，再加入一些青菜一同炒。

其他回答

自考二营长

三林塘肉皮的醒发方法是准备三林肉皮,取两片肉皮出来,肉皮泡开会变大一些的,冷水浸泡15分钟,让肉皮吸水,软一软,改刀,菱形,准备一锅沸水,焯水一分钟即可。