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怎么把汤煮出很粘稠的感觉啊
问题更新日期：2024-03-18 13:16:35
问题描述
怎么把汤煮出很粘稠的感觉啊急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
选择淀粉：玉米淀粉是最常用的增稠剂。
其它常用的增稠剂还有土豆淀粉、竹芋粉、红薯粉和米粉。将这些增稠剂与液体混合并加热后，淀粉便会膨胀，形成粘稠的胶质。用等比例的冷水调和淀粉：每加一汤匙淀粉，就加入一汤匙冷水搅拌。将淀粉搅拌均匀，直至所有的淀粉块融化为止。再加入汤中，加热成熟即可。
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