鸽捞面是用鸽子面做的吗

问题描述

精选答案

鸽捞面并不是用鸽子面做的，而是一种广东地区的传统面食。其名称中的“鸽”实际上是指“篙”，是一种生长在广东地区的野生植物，其嫩芽可以用来做菜或入药。而“捞”则是指面条的烹饪方式，即将煮熟的面条捞出来，再加入各种配料和调料拌匀即可。

鸽捞面的面条通常是用鸡蛋和面粉制成的，类似于鸡蛋面的做法。煮熟后捞出来，加入鸽蛋、肉丝、豆芽等配料，再撒上一些葱花、香菜、芝麻等调料，最后淋上热油激发出香味即可。

鸽捞面的口感细腻滑爽，配料丰富多样，味道鲜美可口。在广东地区，鸽捞面是一道非常受欢迎的早餐和小吃，也是家庭聚餐时的常见美食之一。

其他回答

趣话聊经济

鸽捞面不是用鸽子面做的，也跟不没有鸽子面粉，