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带皮扒肉是什么肉
问题更新日期：2024-10-28 23:13:18
问题描述
带皮扒肉是什么肉希望能解答下
- 精选答案
-
带皮扒肉是一种在中国菜肴中常见的猪肉食材。它通常从肋骨附近的瘦肉处割下，保留了部分猪皮。因为含有一定的肥肉和皮脂，所以肉质鲜嫩多汁，口感丰富。在烹饪时，可用糖、酱油、花椒等香料腌制后煎煮，在低温下烧制，直至表面金黄酥脆、里面熟透软嫩。带皮扒肉香味浓郁，营养丰富，是一道美味的家常菜。
- 其他回答
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带皮扒肉是牛肉，有一道名菜叫扒肉条就带皮。
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