齐河特色名吃

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精选答案

齐河西瓜，圣喜酱牛肉，齐河黄河甲鱼，米氏酱香羊腿，齐河糖醋黄河鲤鱼，手拉空心挂面，齐河四喜鸭子，齐河黄河鲤鱼，齐河酱牛肉，孙氏饺子。

齐河县，隶属于山东省德州市，总面积1411平方公里，辖13个乡镇，2个街道，1个省级经济开发区，1个省级旅游渡假区，七普人口57·63万人。

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圣喜酱牛肉。

它是以黄牛的腱子、胸口、肋扇等部位肉。加陈年循环老汤腌制12小时，再用旺火煮制1小时，撇去浮沫，将肉捞出，倒入酱汁，烧开，用纱布将煮肉的汤汁过滤，清除渣沫。成品色泽红润，肉质鲜嫩、酱香浓郁、熟烂适口，切片浇汤食用受人喜爱。