梅干菜扣肉饼炉子木炭烤饼怎么做
问题更新日期：2024-10-28 20:30:56
问题描述
梅干菜扣肉饼炉子木炭烤饼怎么做求高手给解答
- 精选答案
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梅菜蒸肉饼原料：五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一只 调料：鶏粉 生粉 麻油 糖 制作过程：
1、咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎
2、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少许，充分搅拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀
3、将肉压成饼状，放於一小碟中，大火蒸约八分钟即可 贴士： 蒸肉饼之前可以加半只鸡蛋清，蒸出来的肉饼会更滑而且不会缩水
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