济宁甏肉和济南把子肉哪个更早

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甏肉（bèng ròu）是采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺制成的山东省济宁市的特色传统小吃，距今已有六百多年的历史。

把子肉，名字也有由来：据说，在东汉末年，群雄逐鹿，刘备、关羽、张飞三人，桃园三结义，结为异性兄弟。三人中，这张飞原是屠户，为庆祝结义之喜，张飞把猪肉、萱花豆腐，放在锅里闷煮，久而成菜。刘备关羽品尝之后，对张飞的厨艺赞不绝口。而这顿饭，作为故事中的故事，也随着桃园三结义流传千古。

时光一晃，到了隋朝，鲁地有一位有名的厨师，喜爱故事中的古方，于是，挖空心思，重塑了这道济南名吃“把子肉”，令这一味美食涅槃重生，重新焕发光彩。

因此，济南把子肉的时间更早一些

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济宁甏肉起源于水泊梁山，济南把子肉起源于三国，所以说济南把子肉历史更为雍久