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为什么结冻的饮料在冰箱4℃的冷藏室中基本无法解冻
问题更新日期：2024-03-18 13:28:43
问题描述
为什么结冻的饮料在冰箱4℃的冷藏室中基本无法解冻求高手给解答
- 精选答案
-
饮料的溶点应该大于0度，因为里面有大量糖和其他物质。
不是无法解冻，是解冻时间会很长。需要把0度的饮料固体融化为液体，同时需要大量的热量等系列因素，而冷藏室环境温度（4度）相对于饮料固体（0度）的温差又很小，其他条件相同的情况下，传热速度和温差成正比，于是热量传递速度很慢，所以就会出现解冻时间会很长的情况。
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