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博山春卷用什么淀粉
问题更新日期：2024-10-28 10:34:21
问题描述
博山春卷用什么淀粉希望能解答下
- 精选答案
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博山春卷用红薯淀粉。红薯淀粉又称地瓜淀粉，是一种从红薯中提取的淀粉，其质地细腻、柔软、透明，具有较好的粘合性和延展性，非常适合制作博山春卷。
红薯淀粉不仅赋予博山春卷独特的口感，还使其具有较好的保存性，不易变质。在制作博山春卷时，可以使用红薯淀粉调制面糊，将蔬菜、肉类等食材包裹在面糊中，然后油炸至表面金黄酥脆，即可制成美味的博山春卷。
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