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苏丝黄萝卜糕制作方法
问题更新日期：2024-10-28 09:09:14
问题描述
苏丝黄萝卜糕制作方法，麻烦给回复
- 精选答案
-
工具材料：
主料
腊肉半根
白萝卜2500克
香菇2朵
腊肠1根
虾米50克
辅料
白糖2/3茶匙
食盐1茶匙
灿米粉500克
鸡粉1茶匙
胡椒粉适量
操作方法
01萝卜洗干净去皮擦丝
02将萝卜丝下锅煮软出水备用
03将腊肉、腊肠、香菇切碎，虾米泡发切碎
04烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油，后放虾米炒香，最后下香菇翻炒几下备用
05煮好的萝卜丝稍晾一会儿后，将所有主辅料放进盆中搅拌均匀
06将糕盘刷上一层薄薄食用油，倒入搅拌好的食材，用锅铲将表面抹平
07上锅蒸制
08蒸好后晾凉，放砧板切片约1厘米厚
09一盘糕体不可能一次吃完，取当餐所需量，烧热锅下油下切好的萝卜糕，煎至两面金黄即可
10装盘即可食用
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