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天水浆水引子的制作方法全过程
问题更新日期：2024-10-28 07:06:12
问题描述
天水浆水引子的制作方法全过程求高手给解答
- 精选答案
-
所谓的引子就是酵母，可以自己做。方法是用玉米面拌一点玉米面糊糊，然后等其自行发酵成为酵母。当玉米面起泡，并且带有酸味就是发酵完成。
除了可以用玉米面来做引子之外，还可以用白面来发酵，只要将白面放酸了，呈现出起泡就可以使用。在浆水中加入引子，放置大约四、五天就可以食用。期间无需密封，盖上盖子即可。
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