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厨师里面的案板是干什么的
问题更新日期：2024-10-28 07:00:38
问题描述
厨师里面的案板是干什么的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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主要是做肉类加工和配菜加工，厨师里面的案板俗称配菜师傅，主要是工作是一上班就收货品放入冰箱，再就是切炒菜师傅炒菜菜品需要的配料，把切好的配料放在荷台前炒菜师傅就能抓到，再就是把买回来的牛肉廋肉加工成肉丝肉片，切好的肉丝肉片就可以等来客人工作了！
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