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立秋要怎样炸秋果
问题更新日期：2024-10-28 06:05:45
问题描述
立秋要怎样炸秋果，在线求解答
- 精选答案
-
拔丝苹果
食材：苹果：两个，淀粉：适量，食用油：适量，白砂糖：50g，水：少量。
制作步骤：
1、苹果去皮去核，切成块。
2、盘子提前抹一层食用油，便于餐后清洗。
3、苹果用喷壶喷湿，均匀裹上淀粉，等待10分钟。
4、锅内放适量食用油，油温5-6成时放入苹果块炸制，将其炸制成硬壳，此时是外脆内嫩的。
5、锅内放入少量水，加入白糖，小火熬制，观察到起密集小泡泡，颜色浅黄，达到拔丝状态。
6、立即放入苹果丁，快速裹匀，装盘以后，用剩余的糖浆趁热绕丝装饰。
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