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海星面包制作方法
问题更新日期：2024-10-28 05:56:16
问题描述
海星面包制作方法，在线求解答
- 精选答案
-
(主料)高粉200克
(主料)老面100克
(主料)天然酵种50克
(主料)枫糖浆15克
(主料)白砂糖10克
(主料)盐3克
(主料)奶粉15克
(主料)鸡蛋60克
(主料)水70克
(主料)肉桂粉3克
(主料)黄油15克
步骤
1.
除去黄油和盐所有原料混合浸泡30分钟
2.
加入盐揉至扩展阶段
3.
加入黄油揉不到完全阶段
4.
室温发酵2个半小时，1小时的时候折叠翻面
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