苕汤圆的来源

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苕汤圆是一种起源于中国湖北省武汉市的传统小吃，以其香甜可口、口感独特而备受喜爱。据传，苕汤圆的起源可以追溯到清朝时期。当时，武汉地区盛产红苕，人们发现将红苕与糯米混合制成的汤圆，不仅口感鲜美，还有补血养胃、润肺生津的功效。于是，苕汤圆逐渐成为了当地的一道特色小吃。苕汤圆的制作过程相对复杂。首先，将红苕洗净、削皮，然后切成小块，放入锅中煮熟。接着，将煮熟的红苕捣成泥状，再加入糯米粉和适量的水，搓成面团。最后，将面团分成小块，搓成圆形，包入豆沙、芝麻等馅料，再用开水煮熟即可。如今，苕汤圆已经成为了湖北省的代表性小吃之一，不仅在武汉地区广泛流行，还传到了其他城市和地区。人们品尝苕汤圆时，不仅可以感受到其香甜可口的口感，还能领略到中国传统文化的独特魅力。

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自考大师兄

苕，是红薯在西南地区的叫法，苕汤圆就是用苕粉做的汤圆。