桐柏豆筋怎么做

问题描述

精选答案

桐柏豆筋是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。首先将豆筋泡水至软化，洗净后切小段备用。

将锅内倒入适量油，热后放入葱姜蒜末，爆香后放入豆筋煸炒，加适量酱油、糖、盐等调料调味，继续翻炒至豆筋入味，最后加入少量清水，不停翻炒至汤汁收干，用生抽提味后即可装盘。如需口感更加鲜嫩可将豆筋焯水后再进行煸炒，也可加入其他蔬菜等食材烹饪。

其他回答

工程建设

冷水泡发，淋干水份，切条，因为豆筋不吃盐，所以建议撒盐，生抽腌制十分钟，起锅烧油，葱姜蒜爆香，下豆筋翻炒，出锅时，下入青椒，红椒等配菜，淋花椒油，出锅