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怎样炖排骨比较嫩
问题更新日期：2024-03-18 13:08:45
问题描述
怎样炖排骨比较嫩希望能解答下
- 精选答案
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1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；
2、把葱斜切成葱段儿，蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；
4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐；
5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等，同样很美味营养。
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