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干辣椒炒肉片如何做
问题更新日期：2024-10-26 23:06:33
问题描述
干辣椒炒肉片如何做，在线求解答
- 精选答案
-
首先将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，待用。
然后将干辣椒剪成小段备用。
热锅冷油，加入干辣椒炒香，放入蒜末、姜末和葱花炒出香味。
加入腌制好的肉片，翻炒至变色，加入少许盐和胡椒粉调味。
最后放入适量生抽调色，撒上少许花椒粉和香菜即可出锅。这道干辣椒炒肉片色香味俱佳，口感鲜辣，适合夏日食用。
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