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怎样清理生蚝
问题更新日期：2024-03-18 13:07:20
问题描述
怎样清理生蚝希望能解答下
- 精选答案
-
1、刷洗：生蚝的外壳较为锋利，在进行清洗时需要准备皮手套，以免在处理时被锋利的外壳划伤手；
2、苏打水浸泡：准备一些苏打水，将生蚝泡入苏打水内，泡上一段时间之后打捞上来，用清水进行再次冲洗；
4、冲洗：由于生蚝肉较为细嫩，冲洗时水龙头的水要开的适量大小，免得开水过大，影响口感；
5、盐水浸泡：用食盐和清凉水进行混合，然后取适量放入容器，放入生蚝，除去生蚝肉的腥味及沙土味。
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