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怎样区分冰箱里冷冻的牛肉和羊肉
问题更新日期：2024-03-18 13:07:18
问题描述
怎样区分冰箱里冷冻的牛肉和羊肉，麻烦给回复
- 精选答案
-
羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜，羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有些膻，羊肉有擅味，用鼻子闻一闻就行，再有就是牛肉比羊肉的色彩要深；
牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色，外表微干，新切面稍湿润，指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味，用手触摸弹性好，有油油的粘性。
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