火烧饭汤秘方

问题描述

精选答案

用料

猪骨

子头烧饼

葱姜

盐

酱油

醋

胡萝卜

白菜

木耳

五花肉

韭菜

鸡蛋

杠

骨汤烩火烧的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

猪骨清理干净

步骤 2

用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西

步骤 3

然后用清水冲洗干净

步骤 4

猪骨放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜片和少许白酒炖煮一个小时以上

步骤 5

将熬出的骨汤滤出备用

步骤 6

烧饼

步骤 7

剁成小块

步骤 8

五花肉切丝，葱姜切末

步骤 9

韭菜洗净切段

步骤 10

鸡蛋加一勺水打散

步骤 11

胡萝卜切片，白菜切丝备用，木耳泡发洗净备用

步骤 12

锅里油热后，将五花肉下锅煸炒，放葱姜爆香

步骤 13

放入白菜丝

步骤 14

放入木耳一起翻炒

步骤 15

加入先前熬好的骨汤和适量的清水，加入盐、酱油、醋等调味上色

步骤 16

将胡萝卜片放入

步骤 17

大火烧开，等锅中水翻滚时转中火，将打散的蛋液转着圈倒入锅中

步骤 18

等蛋花凝固浮起时，将烧饼块倒入锅中

步骤 19

煮几分钟至自己喜欢的软硬即可关火，撒少许韭菜段，滴几滴香油即可出锅

其他回答

为学老陈建造师

调料，米饭适量、西红柿适量、白菜适量、油适量

1准备食材：米饭适量、西红柿适量、白菜适量、油适量

2准备好米饭100克备用，将白菜心洗净，切好备用，将西红柿洗净后切成小块备用。

3在锅中放入适量油，待油温升高后将白菜倒入油中，迅速翻炒一会，让白菜变蔫。

4加入适量水，倒入米饭和西红柿煮一会，大概煮五分钟左右，让米饭煮入味即可。

5.美味又好吃的火烧饭汤秘方完成开吃了。