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鲁菜有什么特点
问题更新日期：2024-03-18 12:57:18
问题描述
鲁菜有什么特点求高手给解答
- 精选答案
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鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。
鲁菜的特点精于海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味，原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。
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